陈皮厂家的三蒸三晒
怎样“三蒸三晒”呢?
制作步骤:
1、清洗。
清洗是要的。因为现在的橘子根本都会喷洒药,橘皮会有残留,即便是商家说不使用,也是要注重的。单纯用清水是难的,所以在清洗橘皮的时候,要放点食用碱,碱能使橘皮外表的更容易铲除掉,在后期制作陈皮的过程中可以愈加安心
吃完橘子后,留下橘皮,将橘皮先用清水清洗一下外表。
在容器中倒入可以没过橘皮的清水,清水中倒入一些食用碱,拌和一下,让食用碱在水中溶解。然后将清洗过的橘皮放在碱水中浸泡15分钟。
浸泡好之后,拿清水清洗三次,清洗好之后要用清水冲刷一次,而且一非需要细心冲刷,防止有任何的残留。
2、上锅蒸。
蒸锅中倒入适量的水,开大火,上汽后,将处理好的橘子皮放在笼屉上,开端蒸,蒸的过程用大火。注意的事项是:要蒸透!我一般蒸15分钟,就可以将橘皮蒸透了。
3、晾晒。
将蒸透的橘子皮放在晾网上,放在太阳下晒干。
4、重复三次。
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04-26
陈皮制品:陈皮的隔夜泡的水能喝吗
陈皮不可以隔夜泡水喝陈皮富含挥发油类、柠檬苦素类、生物碱类、黄酮类物质等,合适现泡现饮,方可品尝到陈皮的香气,也能摄取相应的营养物质。而隔夜后的陈皮,其所含物质遭到氧化,口感变差,其次长期放置,易繁殖菌落或尘土物,因而陈皮隔夜不能喝。陈皮隔夜后为什么不能喝原因1:口感相对较差不
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新会陈皮越黑越好吗
经常有朋友都说新会陈皮年份越高的越黑,所以选老陈皮就要看它的色彩是否够黑。新会陈皮真的是越黑越好吗?这是不正确的。新会陈皮的陈化色彩是越陈越深,而不是越陈越黑。尽管新会陈皮年份越高的色彩越深,可是现在市场上假充新会陈皮的不少,而人为通过烘染来假充高年份新会陈皮的更不少。所以,判断新会
01-10
新会陈皮到底会不会过期
新会陈皮,闻名天下,乃广东省江门市新会区特产,也是我国国家地理标志产品。柑皮以储藏的时刻越久越好,存期不足三年的称果皮或柑皮,存期足三年或以上的才称为陈皮。总的来说,陈皮以广东所产为佳,前史交易中特称为“广陈皮”。新会陈皮,陈久者良现代医学研究表明,新会陈皮主要含有三大活性物质:
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陈皮制品:陈皮怎样减少虫蛀
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